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本帖最后由 楠楠小心肝2 于 2015-7-18 19:37 编辑

路过菜市场里的上海爆鱼,发现有好多人排队,一看原来是新推出的爆炒海蟹,螃蟹先去壳,炸好,只只带黄,35一斤,挑好称好后付钱,里头厨师再当场爆炒加工,加年糕若干,看着流口水哈哈,新奇。螃蟹挺大只,前边的人挑了3只,35元,偶挑了3只,45元。。。。
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不太像梭子蟹,我只是嘴馋那蟹黄哈哈,蛮大只的
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称好后付钱,拿牌子,排队等候加工,先斩去脚尖,将大钳子敲碎,然后放到灶台边上等候爆炒
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出锅
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带回家里
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味道还可以,尝个新奇吧,没让加辣椒,加了辣椒可能会更好吃吧,年糕可以让多加些,好像加1元?

顺便晒下家里自己做的蒜蓉粉丝大虾
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惩罚不能阻止不良行为,它只能使罪犯在犯罪时变得更加小心,更加巧妙地掩饰罪行,更有技巧而不被察觉。孩子遭受惩罚时,他会暗下决心以后要小心,而不是要诚实和负责

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忘了点评下了。。。
有黄的海蟹,估计都长到黄里去了,所以肉不算紧实,吃个味道吧
年糕多加些,挺好吃
还有,蟹黄都融到汤汁里去了,表示没吃到多少。。
惩罚不能阻止不良行为,它只能使罪犯在犯罪时变得更加小心,更加巧妙地掩饰罪行,更有技巧而不被察觉。孩子遭受惩罚时,他会暗下决心以后要小心,而不是要诚实和负责
Daisy妈妈

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楠妈能分享个蒜蓉粉丝虾教程么?

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去试试呗,大点的菜市场应该都有,刚流行起来
惩罚不能阻止不良行为,它只能使罪犯在犯罪时变得更加小心,更加巧妙地掩饰罪行,更有技巧而不被察觉。孩子遭受惩罚时,他会暗下决心以后要小心,而不是要诚实和负责

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回复 summer_梨 的帖子

我表达错了。。。我原意是想和炒蟹区别开,说是自己家里做的----并不是我做的,等周末回家我问问具体的哈,我现在只知道清蒸,最后一道工序是撒了葱花然后烧热一些油然后刺啦一下泼在上面哈哈
惩罚不能阻止不良行为,它只能使罪犯在犯罪时变得更加小心,更加巧妙地掩饰罪行,更有技巧而不被察觉。孩子遭受惩罚时,他会暗下决心以后要小心,而不是要诚实和负责

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回复 吴小猫儿 的帖子

就是吃味道,有蟹黄的海蟹感觉肉不是很饱满的
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回复 yayamama1986 的帖子

嘿嘿,东降啊
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回复 lovefish06 的帖子

东降呢。新区的话@gjcerey。可能这段时间这种蟹黄海蟹正是应季,可以去大点的菜市场熟食摊位找找啊
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在东降呢,新区的话要@gjcerey啦,刚流行起来的感觉,估计很快很多菜市场都有啦
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味道还不错的,就是肉不是很饱满
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去尝尝吧嘿嘿
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下回可以自己带点年糕去让加在里面,反正举手之劳,或者向店主提议啦
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菜市场里的美食-上海爆鱼之炒蟹
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