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豆豆豆李

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年夜饭第二弹来啦

年夜饭有在外酒店搞定的

也必然有传统的在家围着热热闹闹吃的

典型的无锡人年夜饭菜单有哪些

冷菜、热菜、糕点等

且听小编细细道来

看看你家年夜饭菜单有否?

你又最爱哪道菜呢



===========直达电梯===========

豆豆豆李

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年夜饭冷菜篇
爆鱼
此爆鱼非彼鲍鱼,而是拿青鱼块用煎炸的方法制作。吃爆鱼,不但取“年年有余”的好寓意,且爆字亦有爆发之意,你要不要多吃几块呀?


白斩鸡
皮黄肉白,葱段打花镶边,具有葱油香味,清淡鲜美。


凉拌海蜇
过年无锡人饭桌上不可缺少的一道菜,这道菜不仅实惠,而且着实美味。海蜇皮腌制后清脆无比,不需过多调味,只加上葱油的香气就足以让人多下两筷。


脆鳝
鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口感松脆、味浓汁酸。即使保存几天,也不致发软。


冰糖红枣
女生们的最爱,甜甜蜜蜜,补血又养颜。



豆豆豆李

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年夜饭热菜篇
红烧排骨
这可是无锡人的拿手菜,也是年夜饭中的经典菜之一。这道菜充分满足了无锡人嗜甜的天性,因此深受喜爱。

清炒虾仁
颜色玉白,鲜美爽口,是大人小孩都爱的一道菜。



年萝卜
其实就是用过年剩下的红烧肉汁汤加上萝卜一起炒,萝卜沾上肉腥味后就特别有滋味,一碗饭加上几块年萝卜,三下五除二就能把饭解决,反而在现在,缺少了那么“肉滋味”。



蛋饺
小时候蛋饺只会在过年时候做,蛋皮会特地挑选草鸡蛋,这样做出来的蛋皮才会呈现金黄色,通常一碗蛋饺摊蛋皮就会花上不少功夫,鲜香味美是过年饭桌上的抢手货。



清蒸白鱼
选用的一定是活鱼,本位咸鲜,色彩艳丽,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。

蟹粉蹄筋
蹄筋爽口多汁,配上蟹粉真是颇为“奢华”的一道道理。



豆豆豆李

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主食点心 
春卷
一顿年夜饭也就吃得差不多时,心思活络的小孩,跑到电视机前看联欢晚会,大人则趁此空档聊聊家常话题,而家里掌勺的就忙着炸春卷。虽然已经吃得饱饱,但看着一盘金灿灿黄澄澄冒着油光的春卷上桌,总还能再吃下不少。


年糕
总是透着又糯又香的年味。过年吃年糕,切年糕是用棉线一条条勒下的,土灶头上烧柴火做出来的年糕就是香,而且很爽口,甜而不腻,是难忘的美味。


八宝饭
取自江南水乡的糯稻米,精筛细选的红豆沙,加上瓜子仁、核桃仁、大枣仁、松子仁等果仁,辅以红绿瓜丝配色,便成了特制的八宝饭。无锡人赋予了这种传统点心甜蜜、幸福、美满的寓意。



甜汤
一顿年夜饭的“压轴大戏”,汤底是牛奶加水稀释,放入糯糯的小圆子,草莓、菠萝、苹果、香蕉等水果切丁,爱甜的无锡人怎会少得了!


小熙~妈

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...好多美食啊,,,
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小熙~妈

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我是不会告诉你,看的我都饿了的,,还要等半小时才能下班
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豆豆豆李

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哈哈哈。就是诱惑你们的呀
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我还要等俩小时呢。。

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都喜欢,都会准备
欢迎大家来[幼儿园版块]多转转
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没吃过甜汤。。。
陪着你慢慢长大
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哈哈哈。那一定很丰盛咯
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哈哈哈~吃完饭就喜欢来点甜品哈

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白斩鸡、海蜇等都是最爱啊,大早上看得口水哒哒滴
甜嘟嘟

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哇,都是我喜欢吃的,过年的传统菜。荤菜还有肉酿面筋,红烧青鱼,素菜有笋干黄豆芽,清炒菠菜。
苹果麻麻

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我的口水打湿了键盘,小编你要负责
萱萱妈

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八宝饭好漂亮

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脆鳝最爱!好吃!
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萌萌妈咪

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口水阿
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无锡这边的年夜菜蛮丰盛呢!不过看起来甜的比较多

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好好借鉴一下,改进自己的年夜饭!
【吃出“年”味】无锡人的年夜饭菜单!你最爱哪道“好宵菜”? ...
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